Zvezdasti janež izvira iz Daljne Azije in je nepogrešljiva začimba v različnih azijskih jedeh ter pomembna rastlina v tradicionalni kitajski medicini. Zanimiv je za botanike, saj je evolucijsko ena najstarejših rastlin na svetu. V primerjavi z navadnim (vrtnim) janežem ima visoko vsebnost anetola, kar mu daje značilen, močan vonj. V aromaterapiji se njegovo olje priporoča za klasične inhalacije pri težavah z dihali, za pomiritev in pri motnjah spanja. Kot obkladek blaži bolečine v predelu trebuha in želodca. Njegov vonj ustvarja optimizem in spodbuja našo sposobnost razumevanja in prilagajanja ter s tem diplomacijo. Eterično olje zvezdastega janeža se uporablja tudi pri izdelavi tradicionalne grške žgane pijače uozo.

V mešanicah se dobro ujema: Cedra, Neroli, Sivka,Pomaranča, Geranija, , Ho-wood …