Saccharomyces boulardii je nepatogena kvasovka, ki je odporna na želodčno kislino in antibiotike, zato jo lahko uživamo tudi sočasno z njimi. V črevesju se hitro razmnožuje, sploh, če je mikrobiota porušena.
Vsebuje liofiliziran, specifičen sev kvasovke Saccharomyces cerevisiae var. boulardii I-3799, ki so mu dodali dva prebiotika: inulin in guar gumi.