Če želite izkoristiti dragocene sestavine rjavega prosa, morate dnevno mešati 1-2 žlice moke z obroki. Naša rjava prosena moka ima zelo prijeten in rahlo oreščkov okus, zato jo lahko dodamo tako slani kot sladki hrani.
Neoluščeno proso vsebuje veliko hranilnih snovi: poleg kremena in magnezija je še posebej bogata z vitamini skupine B.

Izdelki so primerni:
za ljudi s celiakijo,
za ljudi občutljive na jajca in mleko,
za otroke,
za vse, ki se izogibajo sladkorju in izdelkom iz bele pšenične moke.