Posušeni in rezani nadzemni deli rastline

Ajda je enoletno, od 15 do 60 cm visoko zelišče. Mlado steblo je zeleno, pozneje postane rdeče. Vsebuje od 1 do 8% rutina in druge flavonoide.

Navodila za pripravo čaja:
2 čajni žlički rastline prelijemo z 250 ml vrele vode in kuhamo približno 1 minuto. Pustimo stati 10 do 15 minut in odcedimo. Pijemo 2 do 3 skodelice dnevno, 4 do 8 tednov.